這是這次懶人早餐中所運用的吐司:紅糖胚芽堅果吐司
以前都是購買全麥吐司,但看過很多坊間報導,食譜書籍等等
才發現真正的全麥才不是那個樣子,我買的都可能是假全麥吐司
或者是在吐司皮上灑一點麥子殼就稱做全麥,真的是黑心商店
所以我才又轉向馬可先生買雜糧麵包,這時便見識了真正的全麥麵包
其實全麥麵包不只外表顏色較深,連帶整體麵包的重量與紮實度都是輕易可分辨
不過馬可先生很少有雜糧吐司,如果有的話大概早被搶購一空
且面積也比一般白吐司小的多,偶而想變化早餐就得換家麵包店
這時發現里仁也有自製麵包吐司,第一次嘗試的結果,就覺得這就是我要的沒錯
全麥麵粉加上有機杯芽米,我想這樣的高纖維補充應該就非常足夠
看,滿部著各式堅果,很真材實料吧
這是成份顯示
一天三餐,我最最重視的還是早餐
不為什麼,只是身體各機能經過漫長一夜的休息
該需要有一些營樣的成分來補充及喚醒你身上的每一個細胞
在這樣忙碌的工商社會,人們都或許忽略對自己的照顧
如果平時能注意一下吃的部分,食材的挑選,或許對於補充體力,身體健康都有幫助喔
里仁有機超市 – 黑芝麻粉
這是最近新找到的好東西,分享給大家
芝麻一直是我們中國人日常生活中不可缺少的食品
早餐吃的燒餅油條,平日吃的麵包,還有很多中式零嘴上都會灑上這麼一道
無非是為了提味,營養補身…等等
芝麻的營養成份可多了,主要為脂肪﹑蛋白質﹑醣類﹐
並含有豐富的膳食纖維﹑維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質。
嘿嘿,這些都不是我說的,而是咱們老祖宗所流傳下來的智慧
而芝麻中又以黑芝麻為最上上之選
若是磨成粉末狀當成一般飲品來喝,方便又容易就能補充營養
大夥不妨多多嘗試
我打算跟之前買的有機五穀粉一起沖泡
既補充膳食纖維與維他命B群又可以補充平日所需的鈣質
真是一舉兩得
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黑芝麻
作用：防止血管硬化
含有強力抗氧化成分的黑芝麻，不僅防止老化，使頭髮烏黑，也能讓血管變得有彈性。
黑芝麻中的不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優質的脂肪來源。
鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫認為可以補血及滋補五臟的食品，此外，
經常食用還可以達到預防便秘的軟便功效。
如何用：芝麻的營養成分藏在種子裡，因此必須要咬開破殼才有效。
建議生芝麻最好先用乾火稍微炒一下，讓有效成分經由加熱爆開釋放。
或是將黑芝麻打碎磨成粉，灑在飯上、菜上，也可以充分攝取到芝麻素。
著名的客家擂茶，費工的用小缽將黑芝麻、花生、綠茶等一一研磨成細粉，
沖成茶飲。事實證明，這才是可以充份攝取營養的聰明養生方式。
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Caffelatte黑白講、青菜寫、憨憨拍 