里仁 – 黑芝麻粉

里仁有機超市 – 黑芝麻粉

這是最近新找到的好東西,分享給大家

芝麻一直是我們中國人日常生活中不可缺少的食品
早餐吃的燒餅油條,平日吃的麵包,還有很多中式零嘴上都會灑上這麼一道
無非是為了提味,營養補身…等等

芝麻的營養成份可多了,主要為脂肪﹑蛋白質﹑醣類﹐
並含有豐富的膳食纖維﹑維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質。

嘿嘿,這些都不是我說的,而是咱們老祖宗所流傳下來的智慧
而芝麻中又以黑芝麻為最上上之選
若是磨成粉末狀當成一般飲品來喝,方便又容易就能補充營養
大夥不妨多多嘗試

我打算跟之前買的有機五穀粉一起沖泡
既補充膳食纖維與維他命B群又可以補充平日所需的鈣質
真是一舉兩得

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黑芝麻

作用：防止血管硬化

含有強力抗氧化成分的黑芝麻，不僅防止老化，使頭髮烏黑，也能讓血管變得有彈性。
黑芝麻中的不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優質的脂肪來源。
鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫認為可以補血及滋補五臟的食品，此外，
經常食用還可以達到預防便秘的軟便功效。
如何用：芝麻的營養成分藏在種子裡，因此必須要咬開破殼才有效。
建議生芝麻最好先用乾火稍微炒一下，讓有效成分經由加熱爆開釋放。
或是將黑芝麻打碎磨成粉，灑在飯上、菜上，也可以充分攝取到芝麻素。
著名的客家擂茶，費工的用小缽將黑芝麻、花生、綠茶等一一研磨成細粉，
沖成茶飲。事實證明，這才是可以充份攝取營養的聰明養生方式。

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