Caffelatte黑白講、青菜寫、憨憨拍

18 五月, 2008

新竹 – 中正路上好吃的大粉粿

Filed under: 食記 — caffelatte6475 @ 4:43 上午

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新竹市中正路底接近國軍醫院處,有家好吃的大粉粿
招牌小小,營業時間短短,可是人氣卻旺的不得了,還打敗了對面的連鎖早餐店
常見到對面是門可羅雀,而這頭卻座無虛席,經常要排隊等等等
即使如此大家還是默默的等待著,一直不曾跑票過呀

店內賣的東西超簡單,就這幾樣

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其中的大粉粿一直是我的最愛,知道他營業近中午一點左右,我還是想買來解饞
偶而連著兩餐都吃這個也不會膩,就是一個勁兒的好吃阿

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看著老闆熟練的把麵粉漿舀在鐵盤上,大約蒸煮個幾分鐘的時間
打開鐵盤加上一顆雞蛋與一大把的豆芽菜與蔥段,重新再回蒸一次

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等待所有的食材蒸熟後,加上一大匙碎肉(也可以說是滷肉)
三兩下將麵衣像包蛋包飯的感覺包起來,這就出現好吃的大粉粿啦!!

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一份要價45圓,外帶時還會給你甜辣醬包與醬油包

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澆上醬汁後,和著豆芽菜跟滷肉一起品嘗,說有多好吃就有多好吃

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我愛咬著脆脆多汁的豆芽菜,再來一口鹹的剛剛好的滷肉,這樣的早餐飽足的剛剛好

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不一會兒就可以吃的盤底朝天,如果再來一杯豆漿那就棒了!
真是一頓令人滿意的早餐!!

位置就在新竹市中正路底(竹光路武陵路前),全國電子專賣店旁(隔壁兩三間)
營業時間則是每天早上6點~中午1點為止,也有可能提早賣完就收攤喔


15 五月, 2008

[幸福早餐]自製麵包+蘿拉手工天然果醬

Filed under: 食記 — caffelatte6475 @ 3:20 上午

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雖然老爸要我不要再拍食物照片,不要再加入團購的行列
但我還是忍不住要告訴大家這次團購的好物 – 蘿拉手工天然果醬
這是在老爸告誡我之前買的啦,親愛的老爸:我接受你的建議多拍些花鳥阿風景呀等等
可是偶而也讓我拍拍食物吧,這才是我的興趣所在阿

老實說最近我已經節制很多,這個果醬應該算是早餐專用,要抹也不會抹很多,要胖也不會胖太多
                                                                                           (這才是我最想說的一句話)

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爲了品嘗這果醬,我又把塵封已久的威寶麵包製造機拿出來玩
麵包食譜已經不知道收納到哪裡去了,憑藉著腦袋瓜裡殘留些許之前做麵包的記憶
應該不會太離譜吧,哈~

前一晚把所有材料都丟到麵包機裡,預約明天早上六點半讓麵包出爐,我便夢周公去也
一早沉醉在麵包香氣裡,一整個幸福的微笑,被麵包香氣叫醒的感覺真好(我好愛這種感覺阿)

今早起來一看,哇,好漂亮的麵包,第一次長的這樣大耶,久久不做突然做一次就這麼成功
會不會燃起我又想做麵包的慾望阿,不知道這股勁兒可以撐多久,但見到漂亮的麵包還是開心
(標題要介紹果醬,那麼果醬去哪裡了阿……..別急,晚一點就告訴你)

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看到這個非常成功的麵包,忍不住還是要丈量一下長度

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將近20公分捏,這是史上最大的麵包嗎?
應該這麼說,這是本人麵包機製作出來的麵包長的最長的一次,也是發酵發的最漂亮的一次
果然實驗多次之後,換了4種酵母3種麵粉,真的給它做的漂亮就是今天啦

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怎麼看就怎麼滿意,只是我的切工很差,不但麵包大小都不平均
還會歪歪扭扭不成樣子,唉…..佛大人說:可以吃比較重要,其他就別要求啦

另外,我放了一大堆葡萄乾,都不曉得攪拌到哪裡去啦,吃了大半個也沒見到一個完整的

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蘿拉手工天然果醬上場,果醬的顏色不是相市面上販售的那麼鮮豔
反而讓我有種安心的感覺,就怕吃了過多的化學色素

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鮮草莓果醬的製作心得

一開始製作這款果醬時,原來是打算做出"能呈現一顆顆完好的草莓"
這樣的果醬,所以初期煮的草莓果醬,都是保有整顆草莓的完整果型
真的是讓人開心又漂亮的樣子,但是放置一段時間後,原本的鮮紅色
竟隨著時間慢慢褪成白色。﹙這是完全沒有添加色素的最好證明了﹚
但是也不能讓消費者買到會自動變色的果醬吧!要是有人將這款果醬
送給情人來表達愛意。結果在情人準備打開果醬來吃時,竟然變成白
色了…好像有股熊熊愛火被澆熄的感覺??所以蘿拉只好再努力的繼
續改進這款果醬,最後不得已之下,犧牲完整果型的狀態,才減少了
褪色的情形。但是蘿拉還是要再次提醒,開封後會有微微的褪色是正
常現象唷!   
                     

(以上說明來自蘿拉手工天然果醬網站)

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我購買的是這款: 鮮草莓果醬 Strawberry Jam

內容物:馬拉邦山有機栽種草莓
    有機檸檬汁、無漂白冰糖
    天然果膠
淨重:220 g ±10 g
糖度:brix 40
保存期限:12個月

售價:240元

保存及食用方法:
※置於陰涼處可存放一年,開封後請冷藏。
※最佳賞味期為開封後3週內,請儘早食用完畢。
※請使用乾燥清潔的湯匙器具,避免水氣進入,影響果醬保存。

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挖出來就是淡淡淺淺的顏色,這才是草莓製成果然後應該有的風貌
外頭賣的鮮紅色的草莓果醬,食用色素會不會放的太多阿!

口味不似外頭販售的那種甜膩感,大約是吃了一片之後很難再來一份
可是這罐天然手工果醬卻是清清爽爽,讓人一片接著一片,吃了還想再吃
連阿佛都難得吃了兩片草莓吐司,而且一定要把草莓抹滿吐司才吃哩

240圓的價格也許比市面上的果醬價錢來的高,但是我卻覺得很值得

網站上還有多種果醬可提供選擇,鏈結在下頭,有興趣的朋友不妨點閱看看喔

 http://tw.myblog.yahoo.com/lola_confitures/article?mid=33&next=32&l=f&fid=6

12 五月, 2008

[慶祝母親節]台中韓鄕韓國料理

Filed under: 食記 — caffelatte6475 @ 9:00 上午

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如果想要跟媽媽過母親節,就必須得先把婆婆的母親節安排好後才有可能實現這個願望
我想這是很多已出嫁的女兒們,每年都必須要傷腦筋的事情之一吧
好在今年為了能讓二哥二嫂一起慶祝母親節,提早在05/03就把婆婆的母親節辦完
這禮拜我也樂的能趕快回家跟我親愛的媽媽一起度過母親節咩

扥妹妹的福,找到這麼好吃的餐廳,可以跟老媽一起吃吃飯聊聊天,還是很快樂的
這家韓鄕韓國料理就在市府路上,居仁國中後面,位置就是以前的黎明書局啦
書局還有營業,不過招牌變小,必須站在側邊的巷子口才看的到
我想應該是搬到二樓去了吧,把這麼偌大的店面讓給了韓國料理店

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如果沒有訂位,那就必須提早到,這樣在非尖峰時間吃飯,服務人員才願意讓我們進去
一到位就直接上了六種小菜,這些小菜都是免費供應,可以無限續盤
餐廳也怕大家來這裡只吃小菜不點餐,所以餐廳都會告知請勿浪費且每個人都有最低消費喔

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吃小菜時才發現她們家的鐵筷是扁扁的形狀,原先還很討厭鐵筷的說,因為鐵筷不好夾食物阿
特別拍了照片讓大家瞧瞧,側面看來真的是薄薄一片耶,哈~

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台中就是台中,物美價廉外東西還不錯吃,如果可以搬回台中長住多好
大家平均分享所有的套餐,這樣就知道什麼好吃,每個餐又是什麼味道

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第一道:石鍋嗶嗶飯($140),菜名很可愛,老實說初上菜是沒有聽到他嗶嗶叫啦
若是稱做石鍋拌飯應該也很ok,上頭就是尚未攪拌好的樣子,下面則是服務人員幫忙將食材拌勻來

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石鍋嗶嗶飯有大辣中辣與不辣三種口味可選擇,而我們當然是選擇不辣的口味
沒有什麼特殊的感覺,味道還可以,真的就是石鍋拌飯吧了,妹很愛黏在石鍋底部的鍋巴飯
她說那種滋味特別香,也特別好吃哟

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上頭這個是我點的韓式黑麵($130),我一直以為黑麵就是用墨魚的汁液染色而成
其實才不是這樣,它就是一般的炸醬麵阿,只是佐以馬鈴薯,洋蔥,小黃瓜,透抽等食材一起食用
拌勻後吃起來味道不差,老媽覺得味道稍鹹了點,但是我們都覺得還好啦
這是一道不錯的韓式料理

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阿佛點了番茄海鮮飯($120),有了番茄調味,整鍋飯嚐起來味道更加鮮美
連我都多吃了好幾口,只想豎起大拇指說聲 " 讚 " 啦

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烤肉有兩種,一為銅盤烤肉,還有就是鐵盤烤肉,價格並無不同,烤盤的材質就隨個人喜好
這回我們選的是銅盤,肉類則是以烤牛肉($160)為主(價格會有變化會是因為想考的食材不同略有高低)

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聽到牛肉在烤盤上吱吱的叫著,就知道味道該是很不錯的

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在銅盤兩旁放置許多的火鍋料與蔬菜,算是火烤兩吃吧
烤牛肉是醃漬過的,刷上沾醬味道會更好,這樣一人份的量就能夠吃的很過癮

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最後上來的是海鮮煎餅($150),煎餅內餡包著滿滿的章魚塊,真不錯
我們幾乎是一塊接著一塊,直到吃完為止,連媽媽也很喜歡

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一行人吃下來不到一千元就可飽餐一頓,這裡真的是一間平價的好餐廳阿
看著門外還有這麼多人在等待入座,真慶幸我們有提早來阿 

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韓鄕韓國料理 

地址:台中市市府路39號1樓
訂位專線:04-2229-7829

11 五月, 2008

[我家的新成員]三洋超音波洗衣機(SW-1488UFN)

Filed under: 分享 — caffelatte6475 @ 1:12 下午

http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=ACAA0A-A05526433&SR_NO=ACAI00&ROWNO=12

(照片來自PCHOME網站)

要不是阿佛二哥二嫂回台可能來住我家,何必添購新的洗衣機呢?

外頭洗衣店林立,送出去洗完烘乾一次完成外加幫你折好所有的衣服
要價才250大洋,這麼便宜又隨時有衣服乾淨的衣服可以穿
重點是還不必整理耶,方便又有效率已經深植我心
除了不太習慣她們使用大量洗衣劑清洗滌衣物,較容易殘留在衣服上
其他的倒是還能接受啦(反正我不是常常送,小量衣服自家洗衣機洗也還ok)
花少少的錢就能擁有良好的服務品質,真是何樂而不為
所以當洗衣機終於被我弄壞時,我可是一點都不著急,反正一切都方便阿

後來真要挑一台洗衣機,就困擾我許久,很希望能找到心目中理想的洗衣機咩

要不要買洗脫烘或者是一般的洗衣機,我也問遍了身旁眾親朋好友
買洗脫烘洗衣機的朋友,都一致推薦三洋,還指定要買日本原裝進口的才行喔
買一般洗衣機的朋友則是希望我把洗跟烘的功能分開,因為不是所有的衣服都能烘
再者洗跟烘分開買,能夠省下的銀子會更多!

不管要買什麼種類都會遇上兩派持不同意見的朋友給你大量的建議,一整個難以抉擇阿
幾經考慮,後來還是決定將洗烘功能分開,先來一台陽春一點的機種吧

14公斤大容量真不錯,洗衣完全不打結,而且超音波的功能讓衣服洗的超乾淨
真是滿意到一個極緻,當初的選擇沒錯,開心

看到這裡就知道我對他也多滿意有多信賴,直到有一天………..
我在小惡魔網站看到這麼一則消息,有人說:

" 我家的三洋洗衣機無法自動偵測每次洗衣容量大小 ,不管放多少衣服就是不會加大水箱容量"

看看型號又跟我的相同,大家都勸那個原po趕快請人來看看,不然就是多試幾次
再不行就得要換新機啦,否則錢都花了,誰想要一台不能用的阿

這個小小的問題徹底擊垮我對我家三洋洗衣機的信任,當場由100%降到個位數

找個有空閒的時間,不管我家髒衣服到底有多少,就算衣服不髒也沒關係
反正我就是想測試看看這問題是否也會發生在我身上

我把冬天的衣服也拖了出來,沒塞買14公斤之前,我是不會善罷甘休的
終於….我把洗衣機填滿,哈哈要開工測試囉!

看著洗衣機賣力的在我眼前左搓右揉,上上下下,我真是心花怒放阿

我們家的洗衣機沒有問題捏,吼……..超感動的啦

只是………ㄟ…….衣服一洗完需要晾乾時,我就發現問題來了!
雖然我的新洗衣機可以洗14公斤的衣服,可是我的小小曬衣房無法容納這麼多衣服耶
等我把衣架用完,可用空間全都排滿滿,洗衣機裡居然還躺著十多件等待晾乾的衣服
這下子,只好等這批衣服乾了再說啦

剩下的衣服大概又要重洗一次,唉…這時心裡超想哭的
拿鐵我又耍笨了一次,還讓阿佛笑到不行,我我我…..一整個無言!!

6 五月, 2008

台北 – MASA壽司

Filed under: 食記 — caffelatte6475 @ 1:40 上午

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這篇食記隱藏了好久,不是我不想寫,而是我根本不知道所有魚類的名稱
師傅是有講啦,我們也有一一紀錄下來,不過做筆記的是小雪花
看來若想要弄清楚到底吃了什麼,要直接問雪花還比較快

三月的某一天,為了護送我們的孕媽咪P北上,才問我有沒有空可以陪他北上
身為好朋友當然是義不容辭的啦,我肖想這家店不是一天兩天
趁著可以北上的日子,一定要大快朵頤一番,於是預訂了這家店中午的時間

雪花聽到我要吃MASA壽司,她居然可以翹課跟我去,真是敗給你阿
加上P的友人,一行五個人浩浩蕩蕩上台北啦(不過大家都是有各自的事情待辦)

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已算好在預定時間到達這家店,但我們還是提早到啦,我跟雪花就做在店外等候
算起來我們還是第一組到達的客人耶,趁著其他客人尚未到達前,趕緊幫這家店來個特寫

有見到桌上有一個高腳杯裝的東西嗎,我一直以為那是什麼特殊的醬料
居然使用高腳杯,非常好奇的我忍不住問了接待我們的先生:那是什麼阿?

只是那個接待人員不好意思的的對我說:那是師傅的咖啡啦!
聽到這句話我跟雪花相視大笑,我們兩個都以為那是什麼神奇的魚類榨出來的汁溢什麼的

我們兩個果然是默契十足又非常搞笑阿

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一整個桌上擺飾就是非常的有質感,連我都很喜歡,簡單而不失其味道,真愛這家店阿

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等我們正式點了想要的餐,師傅就開始幫我們妝點這個壽司專用小吧台
我跟雪花都愛海膽,所以問了想吃海膽需加多少錢咧??聽到套餐1200,在加300就ok
那我們就不囉縮直接上1500的餐囉(沒有菜單,全部由師傅以當天的食材搭配)

唯一跟雪花不一樣的,雪花的生魚片有加一些握壽司,而我嘛…..我只要生魚片,其他都不要
服務人員還很懷疑的說不嚐嚐我們家的握壽司嘛?(意思是要我吃吃米飯有什麼不一樣嗎?)
我勉為其難的說:好吧,那其中一種魚類就來個握壽司,其他都不要喔!

就這樣開始今日的生魚片大餐

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他們家的甜薑真的很讚,我們很快把甜薑吃完又請他再上一份
這個就是後來沒吃完的甜薑換成小碟子給我們食用(因為當時已經沒有生食要開始上熟食啦)

事先聲明一下,由於吃的時間離這篇文章寫得時間太久啦,我真的不清楚吃到什麼
如果沒有太多介紹的,應該是已經認不出來啦,這就有勞雪花再寫這篇的時候一併補足囉
大家還請多見諒

想了又想,我補文還是補到這裡好了,因為下面真的不知從何說起阿!
在這裡給我最深刻的印象就是:好吃,新鮮,美味,值得,我一定還要來

結帳時聽服務人員說04/01開始這裡的價格會大幅調整,我是覺得好店不管調多少都想去啦
但也是希望別調的太離譜阿!

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延伸閱讀:小雪花 – [美食]台北。MASA壽司

4 五月, 2008

04/25~05/04阿佛二哥二嫂回台小記事

Filed under: 日記 — caffelatte6475 @ 4:36 上午

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這10天真的忙忙忙,不但要隨CALL隨到,還得安排大大小小的事情
中間雖然狀況百出,幸好都有驚無險的給他平安度過,好在好在阿
來寫個小小記事吧,算是紀錄這回的兵荒馬亂!

04/25(五)

1.媽呀,家裡還一團亂,今天晚上就要去接機,亂習慣的家還理不出頭緒怎麼辦??

2.繼續清理出三大堆的垃圾加紙類,也不知道小小的25坪怎麼能夠囤積這多東西,真厲害!!

3.我把東西通通搬進主臥室跟書房,直接把門上鎖,這樣打掃就簡單多啦,哈哈哈哈~~

4.出門接機前最後一刻,我把浴室都刷洗的乾乾淨淨,真是舒服呀

5.大嫂叫的車真是差勁阿,要接機聽成送機,我們希望早點到司機居然不肯,最後以他沒辦法接送為由
請了同業幫忙,價格是貴了點,婆婆也超不高興

6.從新竹市區到機場43分鐘就可以到達喔,沿路都在不斷超車,這個司機好誇張!

7.回台灣的班機不知為何在大阪延誤半小時,害的大夥緊張了一下,不過總算接到二哥二嫂一家
,婆婆很開心,回程直拉二哥二嫂說個不停,算算他們一家有八年沒回來了耶

04/26(六)
1.一行人在婆婆家搞到凌晨四點還不願散去,後來是婆婆要大家通通回去睡覺,有事明天再說!

2.我家佛大人突然改行程,提早於04/27就可以回台灣,開心開心!

3.中午帶著二嫂婆婆出門吃小吃逛百貨喝下午茶,小朋友們則是有自己另外吃喝玩樂行程
,這樣分開來逛街也不錯

4.二哥時差還是沒調回來,補眠補到很離譜,一整天幾乎都在跟周公打交道

5.晚上二哥朋友來訪,我們解散回家開始保養做臉的大工程,隔天要參加阿佛外甥女的婚禮
,千萬不能怠慢了

04/27(日)
1.天氣超好,新竹市政府在南寮舉辦集體結婚,幸福的六十六對佳偶,可以拿到不少市政府贈與
的禮品禮金,好羨幕阿

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2.出動我的D80跟著一大堆專業攝影機外拍婚禮,只是…….我實在個頭太小又擠不過人家
,錯失好多精采鏡頭,在一旁只能乾瞪眼,恨阿,小時候就該多喝點牛奶多運動就不會這樣啦,嗚嗚@@~

3.幸好他們有請跟拍的攝影師,全程紀錄結婚過程,終於了解專業攝影師的辛苦啦

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4.阿佛回來啦,廣東中山出差兩個星期終於回來啦,也趕上了外甥女的婚禮

5.鬧了一天,全數親友皆累到不支倒地,還是趕緊回家休息去

04/28(一)
1.佛大人休假,就讓他陪陪二哥二嫂一家人囉

2.而我則是晚上就得到婆家報到,一刻不得閒!

04/29(二)
1.沒想到二嫂喜歡逛傳統市場耶,我們跑了一趟竹蓮寺公有市場,那可是新竹第一家有冷氣得市場喔
四個女人買的不亦樂乎,見到就殺,喜歡就買,我也愛傳統市場

2.晚上有點不想再去婆家吃飯的,可是冷不妨被婆婆逮到我又在家裡鬼混,只好乖乖過去陪著大家聊天

3.阿佛你也太晚回來了吧,怎麼第一天上班就這樣操,唉…..

4.只是喬一個星期六去外甥女的新家拜訪有這麼難嗎,非得要弄得雞飛狗跳才行阿

5.全部的計畫只為了讓大嫂不要再抱怨,我們還能說什麼

6.跟著二嫂在廚房聊了很多事,二嫂說她都能了解,二哥對家裡發生大小事都看在眼底
,有時候真的不好講出來,包括看到小朋友的教育居然是這麼OOXX,令他感到很不可思議
,我說:不是我的孩子我能夠說什麼嗎?

7.明理的人還是只有二哥二嫂阿!

04/30(三)
1.媽呀,想要吃好吃的阿忠冰店的紅豆QQ牛奶,結果QQ完全沒有煮熟煮透,這樣也敢拿出來賣喔,失望

2.從國外回來的小姪女說:你們不要為了想叫我吃吃看,就說吃這個會漂亮,都在騙我啦!

3.下次不會讓你吃雞胗雞屁股跟豬血糕啦,哈哈哈~~

4.其實搭高鐵去台北超方便,難得回來台灣體驗一下高速鐵路,大嫂你怎麼說的好像要登陸月球一樣困難
真的聽到快要昏倒了,不知道不要亂講行不行,我哩咧@@~

5.貴婦幫的邀約完全沒跟到,唉……我有難言之隱阿

6.你們打來我都知道,只是我不能帶手機出門,回家才回又太晚,請你們體諒!

05/01(四)
1.二哥二嫂一家北上找二嫂住台北的妹妹遊玩去,我們也樂的悠哉過一天

2.沒人打擾的感覺真好,好一個五一勞動節,這假來的時間點真棒,婆婆完全不知有這樣的日子,嘿嘿….爽

3.舊洗衣機早就給我操到不行弄壞啦,聽了表哥介紹,走了一趟位在公園路麗池附近的新竹電器大盤商
買了好棒的洗衣機跟除濕機,一分錢一分貨,洗衣都不打結,買的很值得,去前要做功課,否則還是會被小貴到

4.除濕機買的不是時候,搞了半天什麼都沒有,只能期待梅雨季多下點雨,讓我試試這台除濕機的功能吧

5.22張小朋友飛飛飛,飛走囉……..

05/03(六)
1.早就跟你們說要訂餐廳要早點說,現在是要我去哪裡找阿?絕大部分通通都客滿
難道還要等到一點半才吃午餐嗎?還是要去吃一客900加一成的飯店自助餐阿,真是無言……

2.幸好蛋糕早訂了,不然還不知道會捅出什麼簍子

3.你是不知道今天要慶祝婆婆的母親節嗎,不是早就說好了,怎麼臨時又去接人家的班,莫名其妙

4.自己的家的小孩不好好教,還說自己教不來沒辦法,阿佛已經氣到快瘋掉,打電話罵人啦

5.中午我居然能訂到延平路二段715號的佳美海鮮,果然是名不虛傳,每道料理都新鮮美味
大家吃的開心,多出點錢有什麼關係,就是一個勁兒的讚啦,只可惜佛大人不準拍照,超想拍給你們看
聚餐也可以來這裡喔,雖然遠了些,絕對讓你不後悔的啦(15個人,七千塊,飲料免費,共21道菜)

6.中午吃的超飽,菜太多了,不曉得為什麼老闆要出這麼多菜,我們看起來有很飢餓的樣子嗎?
好多東西都打包回去耶,下次點五千的就可以啦

7.下午到外甥女新家切蛋糕玩WII,婆婆都笑的合不攏嘴了,她還幫我起了一個新名子:小孩大人
(台語發音),意思是說沒見過玩電動還會鬼叫鬼叫又手舞足蹈的大人(她就是說我啦)

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05/04(日)
1.昨天就預先訂好9人座的機場專車接送服務,只是跟兩年前差好多喔,價格漲了好多
單趟1400還好,來回要價2100還有更貴要到2400捏,兩年前不過就1600呀,我的媽呀

2.四點準時到婆家接送,我還準備了早餐讓大家享用,不過清晨三點除了永和豆漿以外,哪有什麼早餐店有開門阿

3.在機場跟二哥二嫂一家聊天,二哥很謝謝我們小夫妻倆,除了二嫂跟小朋友跟我們互相擁抱之外
二哥也緊握我跟阿佛的手說謝謝你們,讓我很感動

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小小紀錄了這些日子發生的事,算是留個紀念吧
我跟阿佛也承諾,等姪女結婚,我們一定會到,說什麼也要去啦!

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