這是老妹發現的台中素食餐廳,是一家全省連鎖店
我也至PTT的素食版找過相關資訊,發現他頗受好評
於是在這個星期天(07/30)我們一家人就殺到位在台中市的寬心園
想要一探究竟
不過還有另一個重點啦,就是提早幫老爸過生日啦
否則每回要慶祝都遇不到週末假日,加上大家都在外地工作,時間也都很難喬定
這回只提早個幾天,已經算是很不可思議啦
門面就很乾淨整齊漂亮,讓人留下好印象
這不是菜單,應該算是幫剛剛要推出的新菜色打個廣告
涼麵看起來五顏六色,蠻賞心悅目的,只是不清楚他的份量吧了
下面這個養生鍋真是嘆為觀止,到底是食材多還是陶鍋小
密密麻麻的食材堆的跟山一樣高,實品是不是如此我們不得而知
但讓人覺得餐廳很有誠意的感覺
(我的心裡OS說:哇靠,套餐要380如果不擺滿滿的,大概會被罵死吧…….)
下面這才是真正的菜單,外加上路線圖的介紹
大家參考一下啦
這是套餐裡頭的前菜 – 莎拉,還有就是一杯養生的精力湯
精力湯非常讚,真是說不盡的好味到,服務人員說一定要先喝掉它,所以咕嚕咕嚕的一飲而盡,真的很過癮
右手邊的是生菜莎拉,有蘆筍,葡萄乾,番茄,玉米,石蓮花,蒟蒻……等等搭配而成
尤其是玉米粒,不是罐頭玉米喔,是真正剛從玉蜀黍上削下來的,新鮮吧
這是一道湯品,我一直以為上層浮著黃黃一層是油,品嘗之下好像不是耶
說不出來是什麼,但整道湯品非常的清爽,每一口都可以撈到不一樣的食材
一端上桌便香氣四溢,氣味十足,嗯,很好…….我喜歡
黃色的是地瓜,白色的應該是豆腐,可是又沒有豆腐那麼易碎的口感
湯底是用山藥熬煮出來,所以整道湯品顯得非常的濃籌
這回撈到的應該是素肉塊,看起來有點毛邊,還以為是芋頭呢
這應該是蘆筍,旁便那個就猜一猜,猜一猜,猜一猜…….
下面這道主菜是我點的"咖哩陶飯",單點180
不知道為什麼,我兩次在素食餐廳點的咖哩陶鍋,皆有一點辣
到底是我太習慣台灣出產的甜咖哩塊,還是說咖哩本來就是應該小辣
加上是放在陶鍋的緣故,溫度不會快速下降,辣度又十足
最後變成整鍋就是又燙又辣,我離咧………..
其實搭配的食材並不難吃,只是我本人不吃辣,一點點辣味都能讓我哀哀叫
真是可惜了這道菜
下面是松露炒飯,爸媽跟妹都不約而同挑選上這道主菜
聽說這是一到非常受歡迎的主菜,使用珍貴松露做醬
搭配雪針、各式野菇、蘆筍、甘杞快炒,散發出獨一無二的濃郁香氣
而外子點的則是"沙茶八珍煲",這是主菜中唯一有搭配紫糙米飯的一道菜
整體來說是搭配的恰到好處,經過店家細心處理的醬汁調味
讓每一樣食材發揮它應該有的特殊口感,吃在嘴裡,高興在心底
這就是紫糙米飯
我忘了妹的朋友點了什麼,問過後再告訴大家吧
這是最後一道甜品湯,應該是綠豆西米露,甜度剛剛好
還有一道水果,居然被我吃光光沒拍到,真是………